Estella Kochlust - Kreative Kochkunst in Köln und Münster Liebe geht durch den Magen. Dafür braucht es einen erfahrenen Koch. Viele Bundesbürger verbringen ihre Zeit lieber mit anderen Aktivitäten als Kochen. Das kann sich ändern.

In der Universitätsstadt Münster, wo kaum jemand ohne Fahrrad unterwegs ist, sorgt Estella Kochlust mit seinem Kochkurs in Münster für das richtige Ambiente, um Topf mit Deckelchen zu machen.

Hinter dem Konzept verbirgt sich ein sehr entspannter Kochkurs. Mit netten Menschen, die gemeinsam kochen lernen und Spaß haben, in stimmungsvoller und gemütlicher Atmosphäre einem Profikoch über die Schulter schauen und selbst zu Pürierstab und Kochlöffel greifen.

Im Münster Kochkurs zaubern Sie mit besten Zutaten und modernen Design-Küchenutensilien Rezepte fürs Nachkochen daheim. Die Küche mag vielleicht nicht Ihr neuer Lebensmittelpunkt sein, aber sicher ein Ort, der danach mit mehr Lebensfreude und Lust am Kochen verbunden ist. Was wäre Münster ohne einen Mord?

Spannender als der bekannte Münsteraner Tatort, denn mit der kulinarischen Mördersuche mit der Krimi-Spezialistin Sabine Rehbein mutiert der Krimi-Event zum Gaumenkitzel der besonderen Art.

Der Gründer der Münsteraner Gruthaus-Brauerei Philipp Overberg entführt seine Teilnehmer zum Degustationsseminar. Bei der Expedition ins Bierreich klären sich in diesem Kochkurs in Münster Fragen rund ums Bier, Herstellung und der eindrucksvollen Aromenvielfalt. Kulinarische Reise rund um die Welt – Mit Estella Kochlust und seinem Kochkurs in Münster!

Vegetarische Köstlichkeiten aus Persien betören und verführen Sie durch duftende Gewürze und raffinierte Zutaten. Unter der Führung von Köchin Shaghayegh Kamali lernen Sie typische Gerichte wie Mast O Khiar, Nan oder Bastani Safarani kennen – und lieben. Italienliebhaber lassen sich vom 4-Gänge-Menü an die Cinque Terne entführen. Zucchini Saltimbocca, Balsamico-Dressing und Topfen-Zitruscreme sind Akzente des italienischen Kochabends.

Gesunde, mediterrane Küche rund um das Mittelmeer ist ein weiterer der gelungenen Themenabende bei Estella Kochlust. Für die ästhetische Präsentation von Gerichten sorgt Alexander Better, inspiriert von der Kochbuchreihe „schöner Kochen“ des Becker Joest Volk Verlages, und zeigt so eindrucksvoll, dass Essen auch eine Augenweide sein kann. Süßer kann Verführung kaum sein!

Desserts wie Macarons, Petit Fours, Törtchen oder die Weihnachtsbäckerei runden das Angebot von Estella Kochlust ab. Für die erfolgreiche süße Verführung ist an beiden Abenden die Konditormeisterin Julia Perpeet verantwortlich. Egal ob Persien, Italien oder einheimische Kost: Kochen soll Spaß machen, so schmeckt es am besten. In diesem Sinne: Ran an den Herd und guten Appetit mit einem Kochkurs in Münster! KÖLN - TEXT

Echt kölsch! Nach diesem Motto wird auch gekocht bei Estella Kochlust. Der themenbezogene Kochkurs in Köln bietet Anfängern, aber auch Feinschmeckern und Kochprofis Anlass, in geselliger Runde gemeinsam zu kochen. Dabei lernt man von den leitenden Köchen und Konditormeistern gerne noch den einen oder anderen Trick, der die Kölsch Cuisine unwiderstehlich macht.

Im Vordergrund des Kochkurses in Köln steht der Spaß am Kochen, am Experimentieren und zweifelsohne dem Genuss von appetitlich angerichteten Speisen. Mit hochwertigen Zutaten und modernen Kochutensilien ist Kochen zwar noch immer eine Kunst, aber durchaus eine erlernbare und kreative Art, seine Zeit nachhaltig und intensiv zu erleben. Feuer und Flamme:

Dieser Kochkurs in Köln lockt mit leckeren Gerichten für die Grillsaison. Von saftigem Fleisch bis zu Dips und scharfen Saucen, Getränken und den Rezepten zum Nachkochen ist alles inklusive und ist für spätere Grillpartys die beste Vorbereitung. Kölsch Cuisine:

Josef Lucic lädt in diesem Kochkurs in Köln zu einer Neuinterpretation von Spezialitäten und Klassikern. Nocke vom Matjestartar, Mille feuille von Flönz und Aädäppelpüree mit Äppelkompott sind nur einige der delikaten Highlights des Kölschen Menüs. Ein Dinner in 4. Akten: Das 4-Gänge-Menü verführt mit Safran Risotto, saftigem Schweinefilet und ein Crumble von Saisonfrüchten mit Marsala Sabayon. Burger deluxe – selbst gemacht:

Alles frisch, alles selbst gemacht: Vom eigenen Brötchen bis zur Mayonnaise zeigt Stephan Kern die Geheimnisse der leckeren Burger-Spezialität. Oriental Fingerfood à la Estella: Mit diesen orientalischen Genüssen, unter der Leitung von Nurit Chaskiel, verwöhnen Sie Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Gerichten wie Falafel, Baba-Ganush oder minzigen Zucchini-Röllchen. Arabischer Mocca mit Kardamom und Dattelkonfekt vollenden die 1001. Nacht. Herbstdinner:

Ein köstlich herbstliches Dinner mit Ziegenfrischkäse, Muskatkürbischutney, zarter Perlhuhnbrust und Panna Cotta erwartet Sie unter der fachmännischen Anleitung von Josef Lucic. Petit Fours - Süße Schmuckstücke aus dem Ofen: Die Konditormeisterin Eva Oelze zaubert mit Ihnen gemeinsam verschiedene Sorten, Füllungen und Dekore der kleinen köstlichen Macarons, Eclairs oder die klassischen Petits Fours aus Biskuit und Buttercreme. Ein Abend voller Genuss á la Estella: Im Mittelpunkt des wohlmundenden Kochabends steht ein 4-Gänge-Menü mit Tagliatellen, Suppe alla Pomedoro, Rinderfilet mit Safran-Risotto und als krönenden Abschluss Schokoladenküchlein mit Flocken von der Kakaobohne. An Ihrer Seite steht Stephan Kern, der mit Rat und Tat hilft. Der Tajine-Kurs:

Ausgewählte Gerichte wie gebratene Meerbrasse mit Harissa-Rosenblüten, gefüllte Datteln und Fenchel-Feta-Köfte mit Walnuss-Tarator versprechen einen unvergesslichen Kochabend mit viel Genuss und Miteinander. Genussvoll vegetarisch – raffiniert orientalisch:

Nurit Chaskiel zeigt in diesem Kochkurs in Köln die gelungene Verbindung von vegetarischem Genuss und orientalischer Raffinesse. Avocado Granatapfel-Salat, Auberginentürmchen mit Granatapfel, Dattelkonfekt und marinierte Pilze mit Walnuss-Tahini-Joghurt warten auf die kochbegeisterten Teilnehmer. Alles rund ums Fleisch – Rindersteaks: Auf eingefleischte Rindfleischliebhaber, Cowboys und Greenhorns wartet heiß geräuchertes Roastbeef mit klassischer Barbecue-Sauce. Würzige Tipps aus dem Wilden Westen und das Besondere an Bison, Herford-Rind, American- oder Irish-Beef verrät Stephan Kern.