Jede Region in Italien hat ihre eigene individuelle Sauce. Deshalb hat man das Ausgangsmaterial „Pasta“ in unterschiedlichsten Formen und Konsistenzen entworfen, damit sie dazu passten. Italienische Nudeln aus Hartweizen:

Es gibt kaum ein Nahrungsmittel, das sich so sehr mit der italienischen Küche in Verbindung bringen lässt wie die Nudeln. Wir von Estella setzen in unserem Sortiment deshalb auf eine feine und exquisite Auswahl an Hartweizen-Spezialität.

Allgemeine Nudelnfakten:

Nudeln haben fast in jedem Land der Welt eine lange Tradition. Vor etwa 4000 Jahren wurde das älteste überlieferte Nudelnrezept in China verfasst. Damals wurden sie aus Weizenmehl, Eiern und Wasser hergestellt. Heutzutage werden die in der europäischen Küche verwendeten Nudeln aus Hartweizen oder Weichweizen, teilweise unter Zugabe von Eiern, hergestellt. Kaum ein Nahrungsmittel ist so vielfältig wie die Nudeln. Allein in Deutschland können die Verbraucher zwischen mehr als 100 Sorten wählen. Egal ob Spaghetti, Bandnudeln oder Makkaroni, als Hauptgericht oder Beilage – Bei Deutschlands Verbrauchern stehen Nudeln hoch im Kurs. Im Jahre 2009 aß jeder Deutsche im Schnitt 7,7 kg Nudeln.