Schon seit geraumer Zeit, stellt der Reisanbau einen wichtigen Bestandteil der Landwirtschaft dar. In Asien wurde er schon vor über 5000 Jahren angebaut und ist mittlerweile die wichtigste Getreidepflanze der Welt, die in über 100 Ländern und auf allen Kontinenten angebaut wird. Für über die Hälfte der Menschheit ist Reis das tägliche Hauptnahrungsmittel und ist dabei nicht nur gesund, sondern auch vielseitig verwendbar. Reis bildet die Grundlage vieler Gerichte aus den unterschiedlichsten Kulturen, wie dem italienischen Risotto, der spanischen Paella oder dem japanischen Sushi und ist idealer Energielieferant, denn er enthält hochwertige Kohlenhydrate, die für alle körperlichen und geistigen Leistungen elementar sind. Außerdem weist Reis die für die Körperfunktion wichtigen essentiellen Aminosäuren auf und beinhaltet eine Fülle an Mineralstoffen wie Magnesium, Calcium, Phosphor oder Kalium, bei einem geringen Fettgehalt.
