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In Sachen italienischer Reisspezialitäten bleiben hier keine Fragen mehr offen. Ein Geschenk nicht nur für Risotto-Liebhaber, sondern für jeden Genießer.
Kochbuch „Risotto originale“:
Von der Brühe bis zum perfekten Risotto! Dank der 10 goldenen Regeln und der Schritt-für-Schritt-Anleitung ist „Risotto Originale“ eine ideale Lektüre für Einsteiger und Liebhaber der Mailänder Reisspezialität.
Gebundene Ausgabe: 64 Seiten
Verlag: Hädecke
Gewürzmühle 4-Farben-Pfeffer:
Vier-Farben-Pfeffer im praktischen Gewürzglas mit integrierter Mühle.
35 g Glas
Risottoreis Arborio:
Wie der Carnaroli ist auch der Arborio ein idealer Risotto-Reis. Besonders geeignet zur Zubereitung eines Risotto alla Milanese. Diese Sorte ist großkörnig, rundlich und stärkehaltig. Sie nimmt viel Flüssigkeit auf und behält trotzdem Biss. Kochzeit: 16–18 Minuten.
1.000 g
Kochlöffel Elevate von JosephJoseph:
Farbe: Pink
Material: gehärtetes Nylon
Länge: 30 cm
Breite: 9 cm
Höhe: 6 cm
Umami Paste:
Dieses Produkt könnte man auf den ersten Blick für einen modischen Brühwürfel halten. Hat man diese völlig natürliche Würzpaste erst einmal benutzt, vergeht die Ironie schnell. Umami, der fünfte Geschmack neben sauer, süß, bitter und salzig, wurde in Japan definiert; ein Wohlgeschmack, der am einfachsten in Fleischbrühe zu finden ist. Entwickelt hat die Paste Laura Santtini, eine italienischstämmige Londonerin. Sie empfiehlt, Speisen damit kurz vor dem Servieren abzuschmecken. www.laurasanttini.com
Zutaten: Tomatenmark, Knoblauch, Sardellenpaste, (Sardellen, Salz, Sonnenblumenöl), schwarze Oliven, Balsamessig, Steinpilze, Parmesankäse, Zitronensäure, Olivenöl, Essig, Zucker, Salz
70 g
Zzgl. Individuell vereinbarter Versandkosten.